『台湾人厳選』台北グルメ【料理別】ミシュラン人気店ローカルフード50選以上

『台湾人厳選』台北グルメ【料理別】ミシュラン人気店ローカルフード50選以上台北
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グーグルの評価からピックアップをし、台湾人ブロガーに実際に聞いた本当においしい名店集。
もちろん有名なお店もありますが、少し辛口につけています。(有名店は広告を出しているから)
なのでガイドブックに載っていないお店もたくさん載っています。

【小籠包】台湾人が並ぶ小籠包のお店とは?

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インスタ映え!カラフル小籠包『樂天皇朝』

インスタ映えだけではなく味も特別な小籠包のお店。その名も『樂天皇朝』
ここでのオススメはトリュフやカニ味噌などの高級素材を使った小籠包です。

グーグルマップ樂天皇朝

口コミ高評価の『明月湯包』

花嫁のれんというドラマのロケ地になったレストラン明月湯包。

鼎泰豐よりもお手頃でおいしいと評判でしたが、2019年ごろから味が落ちたという報告がぽつぽつと出てきて、グーグルの評価もかなり落ちています…。

グーグルマップ明月湯包

『鼎泰豊』で修行したシェフのお店『京鼎樓』

日本にも進出している京鼎樓。
注文時もほぼ日本語で大丈夫なので日本人には大人気。

台湾の鯛を使った小籠包や蝦仁絲瓜小籠包というエビ入りの小籠包など、珍しい小籠包も人気の一つ。

グーグルマップ京鼎樓

日本人に大人気!『杭州小籠湯包』

ミシュランにも載った杭州小籠湯包。
日本人が泊まるエリアに属するためお客さんはほとんど日本人。
もちろん写真付き日本語メニューなので注文はラクラク。

グーグルマップ杭州小籠湯包

台湾で小籠包と言えば『鼎泰豐』

台湾と言えば小籠包。小籠包と言えば鼎泰豐。と言われるくらいブランド店になります。

観光地化してるので『台湾に行ってるのにここ行ってないの?』と言われてしまうくらい有名なのですが、値段が普通のお店の2倍〜5倍くらいするので台湾人的にはまずまずの評価。

ただし、美味しくないのか?というと美味しいです。ただ1番美味しいのはチャーハンなんです。笑

グーグルマップ鼎泰豐

【牛肉麺】台湾人が並ぶ牛肉麺のお店とは?

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牛肉の多さ、食感、バランスが一番『富宏牛肉麵』

王道の王道、誰もが知っている牛肉麺と言ったらココで間違いなし。
スープの味から麺、牛肉の多さなどすべてレベルが高いです。

ただ、台湾人はこんなに並んでこの味なら地元のでいいっていうほど人がいっぱい。
24時間経営なので西門で夜食を逃したときにピカイチ。

グーグルマップ富宏牛肉麵

ミシュランにも選ばれていた『林東芳牛肉麺』

昔は美味しかった
引っ越ししてから味が落ちたと台湾人はいいます。

ただそれでもミシュランに選ばれただけあってかなり混雑しています。

グーグルマップ林東芳牛肉麺

にんにくが効いてる!『城中市場 老牌牛肉拉麵大王』

ココが有名なのは牛肉麺とジャージャー麺。
薄暗い路地を通りを通り秘密迷路のような人だかりの場所があります。

このお店に合うターゲットはズバリ『ニンニク好き!』

グーグルマップ城中市場 老牌牛肉拉麵大王

台湾人も並ぶ『永康牛肉麵』

台湾人が一番美味しいというのはやはりココ、永康牛肉麵。
写真付きのメニューは、中国語・英語・日本語に対応しているので観光客に便利。

50人以上待っている場合も回転が早いので20分くらいで入れます。

グーグルマップ永康牛肉麵

コスパ最強の西門の牛肉麵エリアの穴場『小吳牛肉麵』

上記はネットやブロガーがいつも紹介外さない牛肉麵のお店。

ですが、台湾人食ブロガーが口を揃えて言うのは、富宏牛肉麵観光客に教えたくない穴場。ココはゴロッとした牛肉がメインのお店で、中サイズでも2人分なのでコスパ最強。お肉は富宏牛肉麵よりプリプリしています。

グーグルマップ小吳牛肉麵

【ご飯類】台湾が並ぶご飯もののお店とは?

魯肉飯や雞肉飯など聞いたことありますか?
日本でいうふりかけご飯のような庶民の味のご飯になります。

魯肉飯

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台湾のご飯ものと言ったら魯肉飯と、今では日本でもおなじみのご飯ですよね。
角煮を細切れにして、白米の上にかけます。

日本では【鬍鬚張魯肉飯』が有名ですが、台湾人のオススメは以下のお店が有名。

【麺類】台湾が並ぶ麺類のお店とは?

担々麺

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ある口コミでは担々麺はワールドクラスと言われている蘭芳麵食館。
遼寧夜市に行った際に食べるものに迷った際はぜひこちらの担々麺を。
※ただし少し辛いので辛いもの好きな人のみ

グーグルマップ蘭芳麵食館

乾麵

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『乾麵とは?』って方も多いかと思いますが、その名の通りスープがない麺類です。
焼きそばのような感じではなく、ジャージャー麺や冷麺のようなものです。

台北で人気なお店は以下の5店

【鍋】台湾人が並ぶ鍋・火鍋のお店とは?

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『火鍋って辛いんでしょう?』という方がいますが、それは四川料理の火鍋。
台湾ではもちろん四川料理以外に台湾の火鍋があります。

日本の鍋(しゃぶしゃぶ)とは違い、ソースはサーサジャンというものに薄味の醤油(甘口と日本味)をいれてニンニクや大根おろしなどを”自分”で作ります。

旺角石頭火鍋

一人一つの鍋で食べる台湾スタイル。
辛くない台湾の鍋を食べたい方はやはり、石二鍋石頭鍋が一番ではないでしょうか。
コストパフォーマンスもよく、庶民の味方なレストランです。

ただかなり並ぶのでAPPなどで事前に予約をした方がオススメ。
日にちによりますが、大体7時くらいにいくと9時など言われます。

グーグルマップ旺角石頭火鍋

12mini

120元くらいで過程的な値段の12mini。
ちょっとローカルの鍋を食べてみたいときはココもオススメです。

※12miniは石二鍋は子会社です

グーグルマップ12mini

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋

ビール飲み放題でハーゲンダッツも食べ放題。高級な食べ放題の火鍋と言ったら西門にある馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋。

ただし1時間半過ぎると強制会計、しかも現金飲みなので気をつけましょう。

グーグルマップ馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋

撈王鍋物料理

麺を入れるパフォーマンスが特徴的な撈王鍋物料理。
ネイルや靴磨きなどの無料サービスや、目の前で踊りながら麺を伸ばす演習は面白糸評判。

グーグルマップ撈王鍋物料理

美滋鍋台湾

シンガポールから進出した行列のできるお鍋の美滋鍋台湾
女性に嬉しいコラーゲン鍋もあるのでぜひ美容効果も期待して食べてみてはいかがでしょう?

グーグルマップ美滋鍋台湾

【タピオカ】台湾人が並ぶタピオカのお店とは?

幸福堂

日本でも大人気のここは黒糖で煮込んだタピオカクリーム部分をバーナーでこんがり焼くパフォーマンスで一躍有名になったお店です。

台湾人の割合より観光客の割合が多いのでランクインするのが迷いましたが、やはり黒糖タピオカといったらココ。

グーグルマップ幸福堂

老虎堂

幸福堂のライバルといったらやっぱりココ。
もちろん日本でも行列のお店として有名ですが、台湾ではほとんど学生に愛されているお店になっています。(!?)

猫咪
猫咪

個人的な主観は入れない主義だけど…虎より幸福の方がメニューも豊富で演出もいいので迷ったら幸福堂かにゃん

グーグルマップ老虎堂

迷客夏 milk shop

王道のスタンダードタピオカ店ではやはりここMilk shop。
自社牧場のミルク白いタピオカを使っている台湾人が並ぶお店です。

以前台湾人にアンケートを取ったんですが、ほとんどの人が普通のタピオカ店であれば間違いなくここを選ぶといっているくらい台湾人に愛されているお店です。

グーグルマップ迷客夏

【朝食】台湾人が並ぶ朝食屋とは?

地元の人も認めるミシュラン『阜杭豆漿』

やはり外せないのがミシュラン店の阜杭豆漿。
濃厚な豆漿とサイドメニューの多さで飽きさせません。

※ただ7時くらいから12時にかけて人が増えていくので、行くなら早めに行きましょう。

グーグルマップ阜杭豆漿

チェーン店なので利便生バツグン『世界豆漿大王』

初台湾の方にはぜひ行ってもらいたいのがもはや観光地化してる世界豆漿大王
オーダーシート式なので楽にオーダーできる他、日本語メニューもあるのでストレスなく注文できます。

朝から小籠包、豆漿、大根餅などを食べましょう。

グーグルマップ世界豆漿大王

【番外編】台湾でオススメの食べ物とは?

台湾でぜひ食べて欲しいサイドメニュー

空芯菜

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台湾ってサラダや野菜を食べる率がかなり少なく、台湾に来ると便秘になりやすいといわれています。そんな方に台湾流の野菜の取り方をお伝えします。

それはずばり”空芯菜”というサツマイモの葉っぱにきざんだニンニクをいれごま油で痛めるというシンプルな小菜。

レストラン以外にも小吃店というローカルレストランでも大体あるので『野菜が欲しい』ときは注文してみてください。

台湾でぜひ食べて欲しい夜市の食べ物

臭豆腐

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豆腐をもっと燻製させたり、豆腐をあげたりするのが臭豆腐。
通は汁ありの臭豆腐を食べるなど、台湾人もやはり臭豆腐は臭いらしい。

どのくらい臭いかというと、桃園空港から台北駅(オセロ状の場所)に行く地下街って独特な匂いがするんですが、その臭いが臭豆腐のお店の臭い。
以前は地下街全体が臭豆腐の臭いで『臭すぎる』と通報され営業停止になりました。(今は罰金約40万円を支払い、復活しましたが臭いは半分以下になりました)

そのお店は『口吅品麻辣臭豆腐

大腸包小腸

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士林夜市にあるミシュラン2冠のお店をご存知ですか?その名も『斌大腸包小腸』
ガイドブックに必ず載るお店ですが…。
なんたって小さな夜市の道で行列ができてしまい、食べるまで1時間かかるときもしばしば。

グーグルマップ斌大腸包小腸

蚵仔麵線

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ガイドブックに乗っているのは西門の『阿宗麺線』
台湾人が口を揃えているのは実は『陳記腸蚵專業麵線』。

黒酢とカツオ節が好きな方はオススメ。

餛飩麵

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グーグルマップ趙記菜肉餛飩大王

生煎包

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2019年にミシュランにのった鍾家原上海生煎包

グーグルマップ鍾家原上海生煎包

滷味

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ローカルフードの滷味。(正直言ってめちゃくちゃうまい)
観光客は夜市や道の端で野菜を切っている光景をよく見ると思いますが、メニューもないので素通りしますよね。

ただ注文は非常に簡単!
指を刺して辛いか辛くないか、パクチー入れるかどうか?聞かれるだけです。
なので【指差し注文】台湾で中国語を使わない注文の仕方とは?に写真を見せるだけで注文できるようにしましたので是非参考にしてみてください。

碳烤

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甘いソースが好きな人にとっては絶品の食べ物。

どんな味かというと…
台湾版の焼き鳥と考えていただければ早いのですが、少し違うのは野菜関係は食べたことのない美味しさがあります。

できたらお肉よりもモチモチしたものを選んで注文しましょう。
注文についてはコチラの『碳烤の注文の仕方』をご覧ください。

猫咪
猫咪

ただ上記の滷味と碳烤というものが台湾在住の私が一番おいしいと感じたものにゃん

割包(角煮まん)

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その名の通り角煮がはいった肉まんのようなものです。
超有名店は公館にある藍家割包というお店ですが、肉の種類と注文式なので初心者はハードかもしれません。
【指差し注文】台湾で「パクチー入れないで」の言い方とは?に指差しで注文する方法を書いているので是非参考にしてみてください。

グーグルマップ藍家割包

雞排

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台湾でちょっと小腹がすいたときに、お勧めのが雞排。
甘いソースをかけるお店と塩コショウをかけるお店の2タイプあります。
もちろん画像のようなチーズネタも…(食べたい)

蚵仔煎

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牡蠣が入ったオムレツのような料理。ちょっと半熟オムレツに書きが乗ったような食べ物ですが、屋台や夜市の定番中の定番。

ソースは『ソース:ケチャップ:味:砂糖:水』で作っているため甘め。

胡椒餅

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饒河夜市で有名な福州世祖胡椒餅。

内皮には肉汁の旨味が染み込んでいて皮だけでも美味しく、中の餡は柔らかい赤身肉に、たっぷりの青ネギ。
一口食べると中から肉汁はジュワ~っとでて美味しいです。

グーグルマップ福州世祖胡椒餅

蔥抓餅

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天津蔥抓餅や灯亮有餅 – 忠誠山東葱油餅が台北でもグーグルの評価が1000を超える名店。夜市などで売られているものよりもモチモチしている印象が強いと評判です。

台湾でぜひ食べて欲しい豚足料理

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あまり知られていないかもしれませんが、台湾で是非食べてほしいのは意外にも豚足料理。
豚足料理はコラーゲンも豊富で美容に効果的な食べ物として有名ですよね?

台北で豚足といったらいくつか有名のお店がありますが、台湾人が並ぶところを中心に紹介します。

富覇王猪脚

豚足といったらココ。ガイドブックにも必ず乗るお店です。
ただ注意してほしいのはお昼過ぎにいくとすでにお目当ての骨なし豚足は売り切れ。
立地もいいので観光客で溢れかえっています。

グーグルマップ富覇王猪脚

老牌張猪脚飯

日本のテレビ番組で放送されてからリニューアルされキレイになった『老牌張猪脚飯』
甘辛いタレの中で煮込まれた豚足の各部位は絶品。

台湾ブロガーの中では『30年以上の歴史を持つ台北の豚足グルメなら知っているあの猪脚飯』と呼ばれるほど。

グーグルマップ老牌張猪脚飯

大竃益養生猪脚

富覇王猪脚が一番と言われていますが、正直凄く高い!
そして、骨なしの豚足が一番有名なのですが売り切れると仕方なく違うのを注文しなくてはいけません…。しかも高い。

ここはガイドブックに載っていない穴場のお店。
店長のおばさんも明るくご飯もおいしいので行きつけです・

オススメは骨がない豚足+ごはんのセット。
お肉の部分も油が多いところか少ないところで選べるのでこの【指差しカード】を提示しましょう。

値段も他のお店の半額以下なのでほんと現地の人に愛されているお店です。

グーグルマップ大竃益養生猪脚

台湾でぜひ飲んで欲しいスープ

四神湯

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魚丸湯

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台湾でぜひ食べて欲しい果物

マンゴー

美味しい・安い・大量!のマンゴー大国『台湾』
30㎝もあるようなマンゴーから日本でお馴染みのマンゴー、緑のマンゴーまでいろいろな種類が売っています。

パイナップル

お目当てのマンゴーを食べたら是非食べてほしいのはパイナップル。
正直日本のパイナップルは何なのか?ってくらい甘いです。(イメージでいうと蜂蜜+パイナップル)

スーパーでも売っていますが、夜市でも売っていますが果物市場や車で販売しているところの方が値段もお手頃かもしれません。(士林のぼったくり果物屋はつぶれました)

ライチ

意外に有名なのがライチ。
台湾では『玉荷包(ドラゴンライチ)』、『黒葉』、『糯米』などが採れます。
しかも、日本の半額以下(1/3)ほど。

旬の6月~7月に来台された場合は是非とも台湾人が必ず指名する『ドラゴンライチ』を食べてみてください。

今まで食べたライチがこんなに濃厚でジューシーなんだって驚きますよ。

ドラゴンフルーツ

お次はデトックスで有名のドラゴンフルーツ。
台湾では主に赤色と白色が売られています。

人によっては白色のほうが甘く、赤色は味が少ないという人もいますが……
できれば赤色のドラゴンフルーツを食べていただきたいです。

猫咪
猫咪

トイレに行ったときに真っ赤な尿や〇〇が赤くなるので面白いのにゃん

台湾でぜひ飲んで欲しいドリンク

上記のタピオカ以外で是非試してほしいドリンクと言ったら、水果茶やチーズティ、芋圓、仙草がオススメ。

これら4つは日本のタピオカ店でもあまり売られていなく、しかも日本人の口に合うドリンクになります。

オススメのドリンクはこちら

  • 水果茶→果物でつくったお茶
  • 仙草→黒いゼリーのようなもの
  • 芋圓→タロイモでつくったタピオカのようなもの
  • チーズティ→クリームチーズを紅茶の上に乗せた飲み物

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